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每个部分分为若干部分。第一节介绍了对调酒的更基本的理解,以及建立小酒吧或家庭酒吧的建议。第二节学习重要术语和标准。流行的食谱,以及一些关于职业行为的建议。


第(1)节基础知识

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一点一 棒料
用我们最常用的原料清单突出基本的酒吧成分。
一点二 棒材设备
列有基本酒吧设备说明的清单。
一点三 玻璃和容器
测量,各种玻璃器皿的说明和用途。
1.3.1 溢出破损和搬运
一点四 基本技术
混合鸡尾酒的基本技术。
1.4.1 测量
1.4.2 装饰



第(二)节基本知识

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二点一 术语
你可能会很快遇到的饮料和短语。
二点二 基本配方
从一开始你就需要知道鸡尾酒的配方。
2.2.1 一般规则
二点三 卫生与安全
一些关于酒吧卫生和安全的指南。

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