牛奶含有蛋白质，钙，磷，钾，钠，碘，维生素A和D在其中，乳糖（乳糖）和核黄素。
牛奶的基本类型有三种品种：
全牛奶（3.5％的脂肪）含有牛奶从牛牛奶时给出的全量脂肪。
Lowfat牛奶（1.5-1.8％的脂肪）维持整个牛奶的大部分美德，大部分脂肪都除去了。
非比特或脱脂牛奶（0.3％）仅含有一小轨脂肪，但仍然是高度营养的。
始终将牛奶储存在冰箱牛奶中。牛奶容易吸收口味，所以始终紧密地关闭牛奶纸盒或其他容器。当允许在室温下占用30分钟或更长时间时，牛奶的储存寿命会很大减少，因为如果放入投手以供应。
